Carpaccio
Hovězí carpaccio s hořčicovo-fazolovým salátem (JO, Jamie vaří doma, 4.díl)
Carpaccio (JO, Jamie nezahálí, 4.díl: Benátky)
- hovězí svíčková
- šťáva z 1/2 citronu
- stejné množství olivového oleje jako citronové šťávy
- špetka soli a pepře
- cuketové květy
- 1 malá zelená a 1 žlutá cuketka
- řapíkatý celer
- kousek červené čekanky
- hrstka rokety
- trocha máty
- malý kousek čerstvé červené chilli papričky
- hobliny parmazánu